Rémi Bonnet, jeune et brillant pianiste de musique classique, abandonne un beau jour Chopin en plein concours. Une autre musique vient de surgir entre ses doigts, colorée et explosive : la salsa ! Il accourt à Paris où il veut s’intégrer à un orchestre cubain. Hélas il a la peau blanche et les cheveux clairs. Malgré son talent, rien à faire. Il est “vanille”. Ici, on aime le “chocolat” ! Qu’à cela ne tienne. Il va trouver un abri chez le vieux Baretto, compositeur mythique qui l’accepte comme professeur de salsa dans sa fameuse Casa Cubana… ...
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